졸리커피의 철학
Jolly Caffe(졸리커피)는 60년 이상의 경험, 그리고 노련함과 끈기로 진정한 이탈리아의 국가적 유산인 이탈리안 에스프레소를 보존유지 한다는 신념을 가지고 “Italian Espresso Roaster Leader”의 길을 걸어 왔습니다.
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이탈리안 에스프레소 인증제도
15년 전 Jolly Caffe(졸리커피)는 전세계 커피시장에서 이탈리안 에스프레소를 지켜야 한다고 인식했습니다. 그래서 이탈리안 에스프레소를 홍보하고 지키기 위한 INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano)라는 국립 이탈리아 에스프레소 협회의 창립을 제안하고 설립을 주도하게 되었습니다.
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제품
풍부한 향과 우아한 느낌, 주관적이며 또한 신선하고 상쾌한 느낌의 조화를 이루는 세련된 커피입니다. 생두의 원산지에 따라 개별적으로 로스팅하여 후블랜딩 된 최종 결과물을 만들어 냅니다. 에스프레소의 종주국인 이탈리아에서조차 개별 로스팅 후블랜딩 작업이라는 어려운 공정작업을 시행하는 회사는 몇몇 곳에 지나지 않습니다.
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페이스북으로의 초대
진정한 이탈리아 에스프레소를 사랑하는 분들께 바칩니다. Jolly Caffe(졸리커피)는 1953년에 피렌체에서 창립했으며 뛰어난 에스프레소를 필요로 하는 시뇨리아 광장에 위치한 GILLI, 리퍼블리카 광장에 위치한 RIVOIRE, 로베르토 카발리 직영 BAR인 GIACOSA 외 명망 높은 장소마다 최고급 커피를 제공하고 있습니다. 리퍼블리카 광장에 위치한 RIVOIRE는 국립 이탈리아 에스프레소협회(INEI)의 첫 번째 인증 Italian Espresso BAR이기도 합니다.
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